รายละเอียดข่าวฉบับเต็ม
เนื้อหาข่าวฉบับสมบูรณ์ พร้อมบริบทและข้อมูลเชิงลึก
มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับปี 2570 ประกาศผลอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2569 โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดสรรรวม 507 แห่ง ในจำนวนนี้มีร้านที่ได้รับดาวมิชลินรวม 53 ร้าน แบ่งเป็น 3 ดาว 2 ร้าน (ศรณ์, ซูห์ริง), 2 ดาว 10 ร้าน และ 1 ดาว 41 ร้าน ความโดดเด่นของปีนี้คือการขยายตัวของร้านอาหารคุณภาพสูงสู่หัวเมืองท่องเที่ยว ได้แก่ ร้าน 'พรุ' ในภูเก็ตที่คว้า 2 ดาวมิชลินเป็นร้านแรกนอกเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล และร้าน 'เบเลน บาย เปาโล อายราวโด' ในเชียงใหม่ที่ได้รับ 1 ดาวมิชลินเป็นแห่งแรกของจังหวัด การประกาศรางวัลครั้งนี้ถือเป็นวาระครบรอบ 10 ปีของมิชลิน ไกด์ ในประเทศไทย และ 100 ปีของดาวมิชลินทั่วโลก สะท้อนถึงการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารไทยที่เน้นการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและสินค้า GI เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและดึงดูดนักท่องเที่ยวคุณภาพสูง